Sezam obłuszczony

7.00 

Składniki: obłuszczone nasiona sezamu

Waga: 250g

Sezam obłuszczony to cenne nasiona, powszechnie stosowane w kuchni i przetwórstwie spożywczym. Nie każdy jednak wie, jakie wartości w sobie kryją i, że naprawdę warto pomyśleć o zwiększeniu ich udziału w codziennej diecie.

Warto wiedzieć, że nasiona sezamu zawierają ponad 50 % tłuszczu, w tym ponad 40 % to nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-6 i omega-9). Dlatego też tłoczony z nich na zimno olej sezamowy charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych (84 g/100 g).
Nasiona sezamu to cenne źródło białka roślinnego, zawierają szereg aminokwasów w tym wszystkie rodzaje aminokwasów egzogennych (to te, których organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć i muszą być dostarczone wraz z pokarmem). Na szczególną uwagę, ze względu na wysoką zawartość, zasługuje: fosfor (775 mg/100 g*), magnez (377 mg/100 g*), miedź (1,30 mg/100 g*) oraz mangan (1,42 mg/100 g*).
Ponadto do innych, wartych uwagi minerałów i witamin, które zawierają nasiona sezamu należą: wapń (114 mg/100 g*), potas (387 mg/100 g*), żelazo (5,9 mg/100 g*), cynk (2,79 mg/100 g*), niacynę (7,50 mg/100 g*), witaminę B6 ( 0,79 mg/100 g*), witamina E (2,53 mg/100 g*).

*”Tabele składu i wartości odżywczej żywności” prof. dr hab. H.Kunachowicz

Zastosowanie:
Do bezpośredniego spożycia jako dodatek do: sałatek, musli ,jogurtu, owsianki.
Niezastąpione w tahini, sezamkach, chałwie sezamowej, batonach energetycznych oraz wypiekach.

Na stanie

Opis

Wartość energetyczna w 100g 2645 kJ/ 637,9 kcal

Wartość odżywcza w 100g
Tłuszcz 53g
W tym:
Kwasy tłuszczowe nasycone 8g
Węglowodany 15g
W tym cukry 2g
Białko 24g
Sól 0g

Przechowywanie:
Ważne, aby produkt był przechowywany w ciemnym chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Opakowanie:
Worek strunowy

Informacja o alergenach: W firmie Ol’Vita przetwarzane są surowce spożywcze będące alergenami. Dlatego produkt może zawierać: gluten, soję, orzechy: arachidowe, laskowe, włoskie, makadamia, migdały.

Dodatkowe informacje

Waga

250g, 500g, 1 kg