Mąka graham – Ekomłyn Jordanów

24.00 

Mąka graham (pszenna) typ 1850 – mąka grubo mielona, mniej oczyszczona, idealna do wypieku chleba na tradycyjnym zakwasie.

Mąka mielona w Ekomłynie Jordanów, z ponad stuletnią tradycją.

Młyn Jordanów to mały rodzinny młyn, obecnie prowadzony przez Zenona Feszczuka, młynarza w czwartym pokoleniu, którego pradziadek przed II Wojną prowadził młyn pod Trembowlą. W młynie wciąż bez zarzutu pracują przedwojenne mlewniki do rozdrabniania ziarna i odsiewacze do oddzielania otrąb. Zboże przechowuje się tu w starych drewnianych pojemnikach.

Młyn posiada Certyfikat Produktu Lokalnego, przyznawanego dla produktów unikatowych oraz Odznaczenie Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska.

Waga: 5 kg

Na stanie